As frutas mais consumidas e os seus benefícios
11.10.24
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Quando se trata de preparar refeições saborosas e saudáveis, os legumes são uma excelente escolha.
Além de nutritivos, são versáteis e podem ser utilizados em diversas receitas que se adaptam ao dia a dia agitado.
Se está à procura de receitas práticas que utilizam legumes como ingredientes principais, aqui estão três opções rápidas e deliciosas para experimentar.
Os legumes salteados são uma receita simples, que pode ser preparada em menos de 20 minutos.
Basta escolher os seus legumes preferidos – cenoura, curgete, pimentos e brócolos são ótimas opções – e cortá-los em tiras finas.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira grande e acrescente os legumes. Cozinhe em lume alto, mexendo até que fiquem macios, mas crocantes.
Adicione molho de soja, gengibre ralado e sementes de sésamo para um toque extra de sabor.
Este prato pode ser servido sozinho ou acompanhado de arroz ou massa, tornando-se uma refeição completa.
Para os dias mais frescos, uma sopa cremosa de abóbora e cenoura é uma opção nutritiva e reconfortante.
Comece por refogar a cebola e o alho com um pouco de azeite. Adicione pedaços de abóbora e cenoura, cubra com caldo de legumes e deixe cozinhar até que os vegetais estejam macios.
Em seguida, bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
Tempere com sal, pimenta e um toque de noz-moscada. Sirva com croutons ou uma fatia de pão torrado para uma refeição leve e deliciosa.
O Ratatouille é uma receita francesa clássica que utiliza diversos legumes e é incrivelmente fácil de preparar.
Corte em rodelas finas abóbora, berinjela, tomate e pimento. Numa assadeira untada com azeite, disponha os legumes em camadas, alternando as rodelas até preencher toda a forma.
Regue com mais azeite, sal, pimenta, alho picado e ervas como tomilho e alecrim. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos, retirando o papel nos últimos 10 minutos para dourar.
Sirva como acompanhamento ou prato principal com uma fatia de pão crocante.
Incorporar legumes nas refeições diárias pode ser simples e saboroso com as receitas certas. Seja um salteado rápido, uma sopa ou um ratatouille no forno, estes pratos valorizam a frescura e a versatilidade dos vegetais, trazendo mais saúde e cor às suas refeições.
A ONI fornece-lhe os melhores legumes para que possa experimentar estas opções e descubra como é fácil criar refeições deliciosas com legumes como protagonistas!Fique por dentro de todas as nossas novidades através do nosso blog, bem como das redes sociais: Facebook, Instagram e LinkedIn.
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