Vantagens de consumir peixe congelado

Já passou por arcas de peixe congelado e não lhe deu qualquer confiança para comprar? É normal. Mas já pensou que estes produtos, tratados com diversas regras e padrões de excelência, podem ser mais seguros, de qualidade e frescura? 

Os consumidores, por hábito, costumam depositar uma maior confiança no peixe fresco vendido ao balcão. Mas, se pararmos e pensarmos, todos os produtos que são vendidos ao balcão não são garantia de maior qualidade e segurança. 

O peixe congelado é uma ótima opção para introduzir na alimentação diária, devido aos diversos benefícios para a saúde. Para além de conservar todas as características nutricionais, o processo de congelação é sempre adequado. O processo tem como objetivo melhorar o sabor em comparação ao peixe fresco. 

Peixe congelado – 5 Vantagens

O peixe congelado apresenta vários benefícios em comparação com os produtos frescos. 

Qualidade

A qualidade de peixes como o bacalhau ou o salmão, congelado e fresco, tem uma estrutura celular superior, comparativamente ao produto fresco.

Perfil Nutricional

Quando a ultracongelação é realizada em alto mar, o peixe conserva a textura, o cheiro, o sabor e o valor nutricional. Nesse sentido, todos os consumidores podem usufruir da máxima frescura. A congelação deve acontecer o mais rápido possível após a captura. Evitando assim, que a frescura perca a intensidade e a degradação acelere, de forma a manter as propriedades nutricionais do peixe. 

Segurança 

Uma das grandes vantagens é a grande segurança em consumir peixe congelado. As temperaturas muito altas como as baixas, esterilizam os alimentos e quando o peixe é congelado as possíveis toxinas são eliminadas. Devido a esse fator, o peixe está mais protegido de contaminações. 

Sustentabilidade

O peixe congelado ajuda a reduzir o desperdício alimentar. Além de não precisar ser cortado e preparado, pode utilizar apenas a quantidade de que necessita pois, o que não necessita volta para o congelador. Outro fator é, enquanto o peixe fresco tem de ser transportado por via aérea para chegar a tempo de ser consumido, o peixe congelado pode ser transportado em camiões congeladores, substancialmente menos poluentes. 

Sazonalidade 

É essencial que o peixe seja capturado na época específica. Devido a ser uma prática fundamental de pesca é fundamental não colocar em risco as outras espécies e garantir produtos mais sustentável.

Cuide da sua alimentação e compre peixe congelado 

O peixe congelado é uma ótima solução para a sua alimentação, de forma segura e nutritiva. Caso deseje obter uma dieta saudável e equilibrada, é recomendado o consumo de peixe, no mínimo, uma vez por semana. 

Devido aos diversos benefícios, também já sabemos que a congelação torna o peixe e o marisco acessíveis a todos. Para além de serem produtos rápidos e fáceis de confecionar, ajudam também a reduzir o desperdício alimentar.

Podemos assim concluir, que o peixe congelado tem mais benefícios do que o peixe fresco. Consumir peixe congelado é uma escolha alimentar bastante saudável e rica em nutrientes.

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