Receitas deliciosas para incorporar os lacticínios da ONI

Seja para criar um jantar memorável ou apenas para satisfazer o desejo de algo doce e reconfortante, os laticínios desempenham um papel fundamental na culinária em todo o mundo. 

Na ONI, temos o prazer de oferecer uma variedade de laticínios de alta qualidade, perfeitos para elevar as suas receitas a um novo nível de sabor e textura. 

Neste artigo, vamos explorar duas receitas deliciosas que incorporam os laticínios da ONI, um prato principal e uma sobremesa irresistível.

Risotto cremoso de parmesão

O risotto, com a sua textura cremosa e sabor reconfortante, é uma escolha clássica para qualquer ocasião especial.

Ingredientes:

• 2 chávenas de arroz de risotto
• 4 chávenas de caldo de legumes
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 chávena de vinho branco seco
• 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinho fresco picado para decorar

Preparação:

1. Numa panela grande, aqueça o caldo de legumes em fogo baixo e, noutra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
2. Adicione o arroz e mexa por cerca de 2 minutos, até que os grãos fiquem levemente dourados. 
3. Acrescente o vinho branco à panela e mexa até que o líquido seja absorvido. 
4. Adicione uma concha do caldo de legumes à panela do arroz e mexa constantemente até que o líquido seja absorvido. Continue a adicionar o caldo, uma concha de cada vez, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido al dente.
5. Retire a panela do fogo e adicione o queijo parmesão ralado, mexendo até que o queijo derreta e o risotto fique cremoso.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente, decorado com cebolinho fresco picado.

Cheesecake com compota de morango

Encerre a sua refeição com chave de ouro com este cheesecake de morango, uma sobremesa indulgente que combina perfeitamente o sabor suave do queijo mascarpone com a doçura da compota de morango.

Ingredientes:

• 200g de bolachas digestivas trituradas
• 100g de manteiga derretida
• 500g de queijo mascarpone
• 1 lata de leite condensado
• Sumo de 1 limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Compota de morango a gosto

Preparação:

1. Numa tigela misture as bolachas trituradas com a manteiga derretida até formar uma massa homogénea.
2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de bolacha e reserve no frigorífico.
3. Na batedeira, bata o queijo mascarpone até que fique cremoso. Adicione o leite condensado, o sumo de limão e a essência de baunilha, e continue a bater até obter um creme liso.
4. Despeje o creme sobre a base de bolacha na forma e leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme.
5. Antes de servir, regue com a compota de morango.
6. Sirva gelado e delicie-se com esta sobremesa irresistível!

Experimente estas receitas na sua própria cozinha e surpreenda-se com os resultados. Não há nada como o sabor autêntico e a qualidade superior dos produtos da ONI para transformar as suas criações culinárias em verdadeiras obras-primas gastronómicas.

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